新鲜的鸡蛋在夏天最多不能超过一个星期，气温高的话，长期在外面放着会导致不新鲜，营养成分也会降低，如果我们将鸡蛋放入保鲜库里，明显的感觉就是放心不少，存放时间会增加几倍。当然我们用冷库存放鸡蛋并不是像你想象这么简单，接下来一鸡蛋保鲜冷库为例介绍一些关于这方面的知识：
1、存放是设置的温度：据我们的经验总结出应该在零度左右，在这个温度下，对鸡蛋的营养成分和存放时间都会有明显的效果。
2、我们都知道在存放果蔬的时候需要进行，预先的冷却，鸡蛋冷库也是如此，这样可以减少蛋白质的分解速度，保持原有的营养成分。
3、在存放的时候，需要进行整齐的排列，墙和放的鸡蛋之间要留空隙，保持空气可以流通。
4、出库的时候要将温度先慢慢升高，防止突然遇到热的，产生水珠。
如果有建造冷库的需要，欢迎拨打我们的免费服务热线：021-58631988！
